Россияне потребляют сахара в разы больше положенных норм, именно поэтому во многом было принято решение ввести акциз на сахаросодержащие напитки, сообщила первый заместитель Министра сельского хозяйства России Елена Фастова.
"Что касается потребления сахара - здесь мы тоже вместе с Минздравом активно работаем. На сегодня потребление сахара в России в разы превышает положенные нормы, поэтому мы ввели акциз на сахаросодержащие напитки, который позволил нам в прошлом году снизить объем производства на 5%", - сказала она на пленарной сессии конгресса "СМАРТздрав" в Национальном центре "Россия".
В октябре прошлого года министр здравоохранения РФ Михаил Мурашко заявил, что Россияне потребляют сахар в четыре раза больше рекомендованных медиками норм, а соли - практически в 2,5 раза выше.
Акциз на сладкие напитки в России введен в 2023 году, сейчас он составляет 11 рублей за литр.
Источник: ria.ru
Ученые Гарварда: Ультраобработанные продукты имеют много общего с сигаретами
Ультраобработанные продукты (UPF) имеют больше общего с сигаретами, чем с фруктами или овощами и, согласно новому исследованию, требуют гораздо более строгого регулирования.
UPF и сигареты созданы для стимулирования зависимости и употребления, отметили исследователи из трех университетов США, указывая на параллели в широкомасштабном вреде для здоровья, которые связывают оба процесса. UPF, широкодоступные во всем мире, это промышленно произведенные, часто с использованием искусственных красителей и ароматизаторов, продукты питания. В эту категорию, в частности, входят газированные напитки и упакованные закуски, такие как чипсы и печенье.
Существуют сходства в процессах производства UPF и сигарет, а также в усилиях производителей оптимизировать "дозы" продуктов и их быстрое действие на организм, отметили в совместном исследовании ученые Гарварда, Мичиганского университета и университета Дьюка. Они использовали данные из областей науки о зависимости, питания и истории общественного здравоохранения для проведения исследования, опубликованного 3 февраля в медицинском журнале Milbank Quarterly.
Авторы предполагают, что маркетинговые заявления о продуктах, такие как "малокалорийные" или "не содержащие сахара", являются промывкой мозгов, направленной на то, чтобы замедлить регулирование органами здравоохранения. Подобное происходило в рекламе сигаретных фильтров в 1950-х годах как защитных инноваций, которые на практике не приносили значительной пользы.
Исследователи предположили, что уроки, извлеченные из регулирования табака, "включая судебные разбирательства, ограничения на маркетинг и структурные меры", могут стать руководством по снижению вреда, связанного с UPF. Эксперты призвали усилить работу на этот счет органов общественного здравоохранения и "перейти от индивидуальной ответственности к ответственности пищевой промышленности".
Источник: rg.ru
