Во всех популярных марках лапши быстрого приготовления выявлены токсины, пестициды и повышенное содержание соли. Всего Роскачество проверило 17 марок «быстрорастворимой» лапши, изготовленной как в России, так и в Казахстане, и в Корее.
Выяснилось, что вся лапша не соответствует критериям повышенного стандарта Роскачества. Отчасти подтвердились и опасения потребителей относительно безопасности такой лапши. Так, в лапше обнаружили следы пестицида бифентрина и следовые количества регулятора роста растений. Эти вещества могли попасть в лапшу только через муку, отмечают эксперты.
В восьми видах лапши нашли следовые количества охратоксина А, еще в пяти видах — микотоксина зеараленон. Скорее всего, микротоксины попали в лапшу из-за недостаточно тщательного входного контроля сырья или недобросовестных поставщиков муки. Также микотоксины могут возникнуть при транспортировке или хранении готового продукта, если есть условия для развития грибка. Слишком много соли обнаружено в 12-ти марках продукта Также выяснилось, что большинство производителей «быстрорастворимой» лапши, скорее всего, используют некачественное растительное масло.
При этом, утешили эксперты, не подтвердилось расхожее мнение, что в лапшу быстрого приготовления кладут сою, но не пишут об этом на упаковке, и что заявленное мясо в лапше отсутствует. Также не нашли искусственных красителей. Усилителя вкуса глютамата натрия в лапше тоже оказалось меньше, чем многие думают.
Источник: rosbalt.ru
Роспотребнадзор запросил данные о лапше быстрого приготовления с токсинами
Роспотребнадзор направил в Роскачество запрос о предоставлении информации о результатах исследования образцов лапши быстрого приготовления после сообщений о наличии в продукте токсинов и пестицидов, однако ответа пока нет, сообщили РИА Новости в пресс-службе ведомства.
Ранее сообщалось, что Роскачество выявило в популярных марках лапши быстрого приготовления токсины, пестициды, а также повышенное содержание соли.
"Направлен запрос о незамедлительном предоставлении информации о лабораторных испытаниях образцов лапши быстрого приготовления. Материалы в Роспотребнадзор по состоянию на четверг не поступили", - говорится в сообщении.
Роспотребнадзор после сообщений об обнаружении токсинов, пестицидов и повышенном содержании соли в образцах лапши быстрого приготовления держит ситуацию на особом контроле, уточнили в пресс-службе.
Работа по контролю за качеством и безопасностью пищевой продукции, в том числе лапшой быстрого приготовления ведется в постоянном режиме, подчеркнули в ведомстве.
Источник: ria.ru
