Источник перевод для mixednews – molten
Mars, USDA (Минхоз США; прим. mixednews) и IBM ускоряют процесс наводнения 70 процентов мирового предложения какао генетически модифицированными гибридными деревьями.
Основное финансирование осуществляется американским производителем шоколада Mars, в сотрудничестве с учёными Службы сельскохозяйственных исследований из Министерства сельского хозяйства и науки США и исследователями, работающими в Исследовательском центре Томаса Уотсона в корпорации IBM.
Учёные полны решимости завершить секвенирование генов из генома какао, что, по их словам, принесёт выгоду шоколадной промышленности и фермерам, выращивающим в Западной Африке какао, где производится 70 процентов мирового какао.
По словам главы по науке и исследованиям в кондитерской фирме, Говарду-Яну Шапиро, секвенция имеет очень большое значение.
«Будучи селекционерами, мы всегда ищем золотую середину: устойчивость к вредителям, болезням и засухе, способность адаптироваться к изменению климата, качество урожая и т.д.», говорит доктор Шапиро.
Исследователи так же говорят, что какао больше не будет «культурой-сиротой» в плане исследований по улучшению, которые вовсю ведутся над кукурузой, пшеницей и рисом.
Потребление
Хотя какао в основном производится в развивающихся странах, потребляется оно в основном в промышленно развитых странах. Покупатели в потребляющих странах являются переработчиками, и производителями шоколада. В переработке и производстве мирового шоколада доминируют всего несколько мультинациональных компаний.
США, Германия и Франция составляют более половины потребления мирового какао, среди которых США являются крупнейшим его потребителем. Следовательно, если эффекты генетически модифицированного какао приведут к непредвиденным последствиям, население США первым испытает на себе эти эффекты в большом масштабе.
Источник: mixednews
